Julia Bonifaci

Filière de mycomatériaux propose une voie de valorisation des déchets et sous-produits issus de la filière cognac pour la production de mycomatériaux. Il propose une planification spatiale de la filière pour une intégration aux activités, mobilités et dynamiques locales. Il se concentre sur un bâtiment spécifique, pensé et conçu comme une incarnation architecturale sensible de cette filière en développement. L’objectif est de créer le dialogue autour de la production de mycomatériaux sur le territoire auprès des usagers, locaux, passants ou touristes. Ainsi, inscrit dans une approche d’économie de matière, de considération et de valorisation de ce qui est délaissé, le projet se concentrera sur la réhabilitation d’un chai de stockage de cognac désaffecté au cœur de Jarnac.